Elena Rameder

Elenas Studium Theater-, Film- und Medienwissenschaft hat grundsätzlich nicht viel mit Wein am Hut. Um ihr Studium zu finanzieren, nahm sie einen Job als Kellnerin im Schloss Schönbrunn an, wo sie erstmals mit dem Themengebiet Wein in Berührung kam. Nach Abschluss ihres Studiums, absolvierte sie alle wichtigen Ausbildungen der internationalen Weinwelt und ist auf gutem Weg, die erste österreichische Master of Wine zu werden. Die Liebe zur Kulinarik verbindet Elena Rameder einerseits mit den Gästen im von ihr gegründetem Restaurant AELIUM, aber auch mit ihrem engsten Umkreis und vor Allem ihren Mitarbeiter:innen. Auch beim Master of Wine Studium verknüpft sie Vinophiles mit konsequentem Streben nach dem Verständnis für Zusammenhänge. Denn Genuss bedeutet für sie nicht nur „il dolce far niente“ sondern auch der gemeinsame Austausch, das Erreichen von Zielen und Schaffen eines konstruktiven Miteinanders.